2011年6月4日，酒业公司在邹平黛溪山庄报告厅组织召开了“清逸淡雅浓香型白酒生产关键技术研究与产业化开发”和“麦饭石在白酒生产过程中的研究及应用”的科技成果鉴定会。参加本次鉴定会的省专家有刘建军、祁庆生、王瑞明、史建国、栾兴社、刘建龙、郭友武；县领导有潘玉兰、李新军、郭乐山、刘正芳；公司董事长张宏伟和公司领导张方森、王公淼、董厚金、夏艺华、张军及科研小组王建、曹淑标、周林涛等也参加了这次鉴定会。

“清逸淡雅浓香型白酒生产关键技术研究与产业化开发”项目是在传统酿造工艺上进行改进，重点在制曲原料种类及比例、制曲工艺、酿酒原料及比例、酿造工艺、发酵菌系组合、原酒储存工艺及调配工艺等内容，建立了清逸淡雅浓香型白酒生产新工艺，生产出的白酒在香气上清新飘逸、口感上恬淡雅致。“麦饭石在白酒生产过程中的研究及应用”项目围绕麦饭石在白酒生产过程中对发酵、原酒老熟、半成品酒处理三个关键点进行了研究，有效提高了原酒的香气成分等呈味物质，使优级酒出品率和出酒率均提高10%，缩短了原酒的后熟时间，增加了原酒的有效微量矿质元素含量。

会上，评委们听取了成果技术汇报及主要技术性指标说明，审核了科技成果鉴定材料，评委们认为：该项目鉴定材料齐全完整、数据详实，符合鉴定要求；方案合理可行，具有创新性，此两项研究符合行业发展方向，生产工艺符合环保要求，并一致同意以上两项成果通过技术鉴定，项目总体研究技术取得国际先进水平。