鲁迅先生说过，在某个领域，专心致志研究探讨积之十年便可以成为这个领域的专家或者学者。谁能想到作为一名女子，胡风艳在白酒行业浸润二十年，真可谓生命不息、精进不止，一步一个脚印踏实而行，成为白酒行业名副其实的酿酒专家，于是各种名誉、各种称号接踵而至。中国食协白酒国家评委、中国酒协白酒国家评委、全国酿酒行业技术能手、高级品酒师、山东省首席技师、山东省企业技术创新带头人……，并在第二届全国白酒品酒技能大赛中获得全国第六、山东省第一的好成绩。现为山东天地缘酒业公司总工程师的她，凭借大胆的创新精神和丰富的实践经验，创新天地缘白酒生产工艺，并在全国白酒质量鉴评中摘金夺银。巾帼不让须眉，凭借务实和精湛的技艺，年初，胡风艳众望所归地荣获中国白酒工艺大师称号。

天地缘总工程师胡风艳荣获全国技术能手荣誉称号

蕴纯粹之心，做真诚之人。

“酒是有生命的，酒的生命在于飘忽不定的味道中，与酒对话，便在于仔细的尝评，就是发现、掌握和运用味道的过程。”胡风艳说道。蕴纯粹之心，做真诚之人。是胡风艳的本色。她正是以一种心动的感知去酿酒、以思想的感知去酿酒。对于酿酒，胡风艳已上升到艺术的范畴。“如何让清冽的白酒被人们喜欢？每当通过我对它色、香、味等各方面进行完美的组合，把它最后完成一种有特色适合消费者饮用的一种艺术品，我就感觉到很有成就感。”

对胡风艳来说，活色生香的美酒，亦师，亦友，可亲，可敬，既可与人沟通，更可让人沉醉。

三十六行，行行出状元。要在某行业干出点名堂，首先是自己喜欢、热爱和倾心于这个行业，加之有一个强烈的愿望，才能做出成绩来。胡风艳是一个意志坚定、坚忍不拔、心思又纯粹的人，她总是以纯粹的想法为出发点，专心致志，排除外界干扰，所以她获得了成功，并且一鸣惊人。

天地缘总工程师胡风艳品酒图片

之所以说胡风艳是一个奇女子，是因为她有品酒的独门绝技，甚至超过检测仪器。在市场上购买一种较为畅销白酒或高档白酒，倒一小杯交给胡风艳，他轻轻一闻、细细一品，就能断定酒的香型、度数、酒质、酿造工艺、储存时间、乃至市场价位。
 

有一次她在一家大超市购买了一瓶茅台和一瓶五粮液，打开一品尝，认定是假酒，但对方不认账，胡风艳就把当地消费者协会的工作人员叫去，用仪器检测也无法判断，刚好茅台酒厂的打假人员在潍坊，就把他请来，他断定胡风艳购买的是假酒，她又把购买的五粮液寄回原厂做鉴定，结论同样是假酒，到了这一步，超市才认可胡风艳的判断。

她说，品酒感觉来源于广泛的实践及超强的记忆力，酒体风格首先要记在脑海里，重现性和再现性要很强，而且要时刻保持嗅觉与味觉的灵敏度。在饮食和生活细节上要有严格的要求，辛辣的、油腻的和一些有刺激性的食品不能吃，平时用的护肤品、化妆品都必须是无味的。

胡风艳在南疆和田长大，那里的狂风怒沙造就了她永不服输的性格。参加工作二十多年来不断追求探索，一直奋斗在酿酒生产与科研一线，解决了许多重大技术难题，大幅提高了产品质量，研发出适合消费者需求的创新产品。经过长期的研究，已经将天地缘美酒赋予了醇香浓郁、香味协调、绵甜柔顺、余味净长的独特品质。

“唯谦是福”，胡风艳没有陶醉于往日的成功而沾沾自喜，一时的成功不足为奇，成而不骄，谦虚律己，精进不止，方为人杰。为此她反反复复的读书、实验、思考 。

责任是她创新的源动力。

艺无止境，勇于创新，不断超越，一直是胡风艳所追求的，从接触白酒行业，她就深深迷醉在博大精深的中国酒文化当中。

面对白酒业的新形势，天地缘酒业高起点、高标准强化科技创新，加大投入，着力打造可追溯的质量控制体系，每一瓶出厂的酒都配备了特殊的“身份证”——印于酒品外包装上的条形码。确保为消费者生产提供放心、优质、品质卓越的天地缘系列产品。对此，作为总工的胡风艳，有着最深的体会。她认为，科技创新是企业可持续发展的核心动力。天地缘酒业大力推进创新力度，科技创新的能力与水平不断提高，有效提升和保证了产品质量水平。

天地缘酒业有限公司胡风艳工作照

技术研发上，天地缘酒业创新性地将清香型白酒引入鲁酒产区，成功研制了清渣、红心、后火三种大曲，实施了《清香型白酒发酵外围温度程序化控制及配料条件优化》、《馥郁清香型白酒生产关键技术研究与产业化开发》技术研究，形成了自己独特的馥郁清香型风格，研发成果顺利通过省级成果鉴定，技术达到行业领先水平。她研制开发的45°清香型十年洞藏获得中国白酒工艺大师“十大创新产品”，52°十年洞藏、52°喜传天下获“中国白酒感官质量奖”，42°高粱酒获“省长杯工艺设计奖”。

质量是企业的生命。在胡风艳的带领下，公司研发中心组成专门的鉴定小组，对原材料的购进、生产分析检测、流水线的运作等各个环节都进行严格监控和记录。尤其注重对原料的控制，对于购买的高粱和大曲，都由她亲自进行筛选鉴定，确保原料符合国家标准要求。对于调配出来的酒，既要通过感官品评鉴定，还要进行理化检测，确保达到国家的技术指标要求，两项都过关之后才能投入生产。为保证产品风味的一致性，对生产的每一批酒都要反复对比和调整，并对生产的每一个环节都严格把关，确保产品的质量上乘。

付出总有回报。2014年天地缘先后荣获“山东地标酒”、“2014年度滨州市市长质量奖”、“2014年度中国白酒国家评委感官质量奖”等殊荣，顺利通过ISO9000质量管理、HACCP、OHSOS18000职业健康安全管理、ISO14001环境管理等体系认证，并成功导入卓越绩效管理模式。

把酒临风，品味人生。

有一种情在灵魂深处相依为命，胡风艳与酒结缘，或许是老天最好的安排，把酒临风，她是一个把酒融入生命的人，无论事情结果如何，都心甘情愿，不辞辛苦，甘之如饴，锲而不舍，坚持到底。并不断追求完美。胡风艳喜欢和田玉，到了人不离玉玉不离人，人养玉玉养人的程度。一心埋头工作的人，可磨练心性与灵魂，她就像一块和田玉，越磨炼越温润，越磨炼越有灵性，越磨炼越有价值。胡风艳十分推崇老子的思想：“天下大事必作于细，天下难事必作于易。”她不仅严格要求自己，她的弟子必读的一本书就是《细节决定成败》。

天地缘总工程师胡风艳荣获中国白酒工艺大师称号

在平时的工作中，胡风艳对品质的要求非常严格，甚至达到苛刻的程度。对于每一批半成品酒为达到完美需经过几次甚至几十次的调味；对于每一批成品酒需经她品评合格后才能灌装到瓶中；对于酒体管理更是制定了一系列品质控制制度。品质的从严控制，让消费者喝到的每一滴天地缘白酒都是放心的，同时也受到了政府、行业的奖励。

“学高为师、德高为范”是胡风艳弟子们对她的评价，胡风艳女士作为一名员工，具有敬业的态度；作为一名技术专家，能够深入工作的一线，能够亲力亲为；作为一名长辈，给后人起到正能量的表率作用。胡风艳的博学，同样激励着省内的技术人员，经常有其他酒厂的技术人员慕名请教，她都结合自己的经验一一解说，毫不保留。

对酒文化的精益求精，执着追求，凝聚着胡风艳对生命的敬畏与反思，让每一滴佳酿都有能释放出它的灵魂，让积蓄几十年的生命体验，在完美中升华。